Malinovo-čokoládový dort

Autor: Lukáš / 20.3.2018

Ingredience
2 banány
2 lžíce medu
2 lžíce kakaa
2 vejce
1 vanilkový lusk
50 gramů kokosového oleje
200 gramů mandlové mouky
3 lžíce kokosové mouky
1 lžička vinného kamene (prášek do pečiva)
štipka soli
kokosové mléko – 400 ml
maliny (čerstvé nebo mražené)
želatina (živočišného původu)

Postup
Banány, med, vejce, vanilku a olej rozmixujeme. Přidáme mouky, kakao, sůl a vinný kámen. Promícháme a rovnoměrně rozetřeme do dortové formy. Pečeme při 170 °C asi 45 minut. Na upečený korpus naskládáme maliny.
Kokosové mléko zahřejeme na 60 °C, přidáme želatinu (množství dle návodu), vanilku, med a mícháme, až se želatina rozpustí. Ještě teplé nalejeme na korpus s malinami a ihned dáme chladit do lednice.